RECEITA DOCE: PUDIM DE TAPIOCA COM COCO

INGREDIENTES

1 xícara rasa de tapioca

1 1/2 xícara de leite

1 vidro de leite de coco 200 ml

4 ovos

6 colheres de sopa de açúcar

1 colher de sopa de margarina

MODO DE PREPARO

Coloque a tapioca de molho no leite por 6 horas,

acrescente o leite de coco, as gemas, o açúcar e a manteiga

Bata na batedeira

Junte as claras batidas em neve, misturando suavemente

Coloque em forma de buraco no meio untada

Leve ao forno por 45 minutos