AGTONIO UM VEREADOR DIGNO

Cidade movida a bode Pernambuco. Em Petrolina e todo o sertão pernambucano, a carne de bode é famosa e consumida em grande escala. Por conta disso, a cidade resolveu atrair turistas montando o maior complexo gastronômico de degustação da carne caprina do mundo, o Bodódromo A cidade de Petrolina, localizada no interior de Pernambuco, há onze anos não é mais a mesma. Essa afirmativa é dada pelos moradores desse município do sertão pernambucano. No ano de 2000 foi fundado na região o Bodódromo, maior complexo gastronômico de degustação da carne caprina do mundo. Turistas de todas as partes visitam anualmente o município, que tem aproximadamente trezentos mil habitantes, e todo esse contingente é para conhecer o Bodódromo. Lá, são dez restaurantes que se especializaram em carne de bode e oferecem aos turistas muita cultura e boa alimentação. Além desses restaurantes, no Bodódromo há áreas para shows musicais, quiosques e lanchonetes. Segundo o ex-presidente da Associação do Bodódromo, Isaías Mororó, mais de cem mil pessoas visitam mensalmente os restaurantes para apreciar a carne caprina. “Todos os turistas que visitam Petrolina têm parada obrigatória no Bodódromo. Além de tudo, os nossos restaurantes ficam bem próximos ao centro da cidade e são de fácil acesso a todos”, comenta o proprietário do restaurante Bode Assado do Isaías. Gastronomia Atraídos pelo apetite, pessoas de várias partes do país chegam diariamente ao Bodódromo para apreciar o famoso bode assado. E mais, muitos se impressionam com a versatilidade das receitas oferecidas pelos restaurantes. O bode aparece guisado, no espetinho, na buchada, no sarapatel e até na pizza, dentre outras muitas formas. Cidade movida a bode De acordo com a paraibana Betania Sampaio, conhecer os restaurantes do Bodódromo foi muito interessante. “Nunca tinha comido carne de bode. Lá eles a serviram com feijão verde e farofa. Só de me lembrar daquele lindo e suculento prato, fico com água na boca”, conta.