http://www.lucineidemedeiros.com/
Você não precisa mais jogar
fora o pão velho. Dá pra recuperar aquelas casquinhas crocantes e
deliciosas,Sabe como? Anote:
- Passe água sobre o pão, embrulhe-o em folha de alumínio e leve ao forno médio por uns 10 minutos ou até que ele fique macio ao toque. Humm, além de crocante, a manteiga vai derreter!
- Se preferir, você pode transformar o pão velho numa saborosa farinha de rosca. Basta congelá-lo e, em seguida, passá-lo no ralador. Pronto, você já tem a farinha pronta para seus quitutes.
Outras dicas – Pão feito em casa
- Coloque a quantidade exata de sal quando fizer pão — em excesso, mata o fermento; pouco, faz a massa subir muito depressa.
- A massa de pão deve ser coberta para crescer. Pode-se usar um pano de prato úmido ou filme plástico.
- Para que o pão asse mais depressa, aqueça a farinha no forno antes de fazer a massa.
- Para uma crosta quebradiça, pincele óleo no pão antes de levá-lo ao forno.
Bom apetite!
O pão amanhecido ganha crocância novamente com um
truque bem simples. Foto Ormuzd Alves
- Passe água sobre o pão, embrulhe-o em folha de alumínio e leve ao forno médio por uns 10 minutos ou até que ele fique macio ao toque. Humm, além de crocante, a manteiga vai derreter!
- Se preferir, você pode transformar o pão velho numa saborosa farinha de rosca. Basta congelá-lo e, em seguida, passá-lo no ralador. Pronto, você já tem a farinha pronta para seus quitutes.
Outras dicas – Pão feito em casa
- Coloque a quantidade exata de sal quando fizer pão — em excesso, mata o fermento; pouco, faz a massa subir muito depressa.
- A massa de pão deve ser coberta para crescer. Pode-se usar um pano de prato úmido ou filme plástico.
- Para que o pão asse mais depressa, aqueça a farinha no forno antes de fazer a massa.
- Para uma crosta quebradiça, pincele óleo no pão antes de levá-lo ao forno.
Bom apetite!
Nenhum comentário:
Postar um comentário
Os comentários serão avaliados antes de serem liberados