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Cozido de porco
- Ingredientes
- 1 kg de carne de porco
- 2 dentes de alho amaçado, sal, pimenta do reino
- 2 colheres de sopa de gordura
- 6 cebolas pequenas inteiras
- Modo de Preparo
- Cortar a carne em pedaços regulares
- Temperar a carne com o sal, alho e a pimenta e cheiro verde
- Deixar tomar gosto por meia hora
- Aquecer a gordura, colocar a carne e fritar até dourar
- Acrescentar as cebolas inteiras tampar a panela e cozinhar em fogo baixo, ir juntando água quente aos poucos até a carne ficar macia
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