Vaca Atolada

Vaca Atolada

ingredientes

• 1/2kg de aipim;
• 6 postas de costela;
• Sal;
• Óleo;
• Salsinha a gosto.

modo de preparo

Salgue as postas de costela. Aqueça a panela de barro com pouco óleo para fritar as postas. Quando as costelas estiverem bem fritas acrescente água, deixe levantar a fervura e acrescente o aipim. Deixe cozinhar até o aipim começar a desmanchar, corrija o sal e coloque salsinha picada a gosto. Rende3 porções.,