RECEITA DOCE: Olho de sogra especial

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Como fazer Olho de sogra especial

Ingredientes: 

200g de coco ralado
1 gema

1 colher sobremesa de essencia de baunilha
1 colher sopa de margarina sem sal
1 lata de leite condensado
300g de ameixas pretas sem caroço
açúcar cristal a gosto

Modo de Preparo:

Misture o coco ralado, a gema, a essência de baunilha, a margarina, e o leite de condensado
Leve ao fogo e continue mexendo até desgrudar da panela
Desligue o fogo
Deixe descansar por 30 minutos
Faça docinhos no formato de croquetes e cubra com os pedaços de ameixa
Passe no açúcar cristal e disponha em forminhas de papel

Tempo de preparo 40min
Rendimento 50 porções