Bolo Bandeira do Brasil
Ingredientes
Massa:
- • 3 ovos
- • 2 ½ xícaras de açúcar
- • 3 ½ xícaras de farinha de trigo
- • 1 xícara de leite
- • 3 colheres de sopa de margarina
- • 1 colher (sopa) de fermento em pó
- • 1 caixinha de gelatina de limão
- • Corantes amarelo e verde em gel
Recheio:
- • 1 lata de leite condensado
Cobertura:
- • 1 lata de leite condensado
- • 1 caixinha (200 g) de creme de leite
- • 150 g de coco ralado reidratado
- • corantes verde e amarelo em gel
- • 1 envelope de açúcar cristal verde
- • Confeitos MIX ESTRELINHAS da BRAVINE
- Você vai precisar de 2 assadeiras pequenas iguais.
modo de preparo
Bata os ovos com a margarina e o açúcar. Junte a farinha, o fermento e o leite e bata até ficar homogêneo.
Separe a massa em duas porções.
Na primeira porção, misture a gelatina de limão e ± 3gotas de corante verde, até atingir a coloração verde desejada. Despeje esta massa na assadeira untada e enfarinhada.
Na segunda porção, junte 7 a 8 gotas de corante amarelo até ficar com a coloração desejada. Despeje a massa na segunda assadeira untada e enfarinhada.
Leve ambas ao forno médio (230°C) por ± 30 minutos. Faça o teste do palito antes de retirar do forno.
Recheio:
Leve o leite condensado ao microondas por 2 minutos, mexa, mais 2 minutos, mexa e mais 2 minutos, mexa novamente e aplique Sobre uma das massas desenformadas. Coloque a outra massa sobre o recheio.
Cobertura:
Proceda com o leite condensado da mesma forma que no recheio e, ao fim, adicione o creme de leite aos poucos até ficar com consistência boa para cobertura. Cubra todo o bolo com a cobertura e aplique açúcar cristal verde nas laterais.
Desenhe os contornos de uma bandeira do Brasil sobre a cobertura. No círculo central coloque o confeito azul-noite estrelado. Faça a faixa branca com coco reidratado.
Tinja 50 g de coco (meio envelope) com corante amarelo em gotas suficientes para dar cor amarelo ouro. Aplique com colher e ajeite em toda a área do losango, salvo a parte do círculo.
Tinja o outro pacote de coco com corante verde, do mesmo modo, e aplique no restante da superfície, formando o verde da bandeira
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