Como fazer manteiga no liquidificador com apenas 3 ingredientes

Por Pati Levy

Vamos mostrar a você, neste artigo, como é simples fazer manteiga no liquidificador.

Já pensou em fazer a sua própria manteiga?

Pois saiba que é simples, fácil e muito, mas muito mais

natural e saborosa.

Vamos aos ingredientes e suprimentos:

1 litro de creme

1-3 colheres de chá de sal marinho real, a gosto

Água gelada

liquidificador

colher de madeira

raspador

pote de conservas

panela de barro ou prato de manteiga

Modo de preparo:

Despeje o creme no liquidificador e feche a tampa bem fechado (para não espirrar).

Bata o creme por cerca de cinco minutos. Nesse momento, você verá a manteiga separada do leitelho (o soro de leite coalhado, o líquido que se forma durante o processo).

Deixe descansar por alguns minutos e em seguida derrame o soro de leite coalhado em outro recipiente (pode ser uma jarra de conservas).

Dica

Use a colher de pau para segurar a manteiga enquanto você derrama o soro, para ela não acabar indo junto com o leite.

Agora, adicione um pouco de água fria ao liquidificador (apenas o suficiente para cobrir a manteiga). 

Feche a tampa do liquidificador e misture a manteiga por cerca de 30 segundos. Despeje o soro de leite coalhado e esprema a manteiga com as costas da sua colher.

Faça isso mais uma vez.  Desta vez, despeje o líquido na pia.

Pronto!

Agora, é só armazenar a manteiga na geladeira e saborear. Se quiser, você pode adicionar sal marinho à sua manteiga.

Dicas importantes:

Lave bem a manteiga para que ela dure mais tempo e, se quiser ou precisar usar a manteiga para fritar, não coloque sal.

Se você quiser testar outra receita de manteiga caseira, pode aprender em Faça a sua manteiga em casa com apenas 2 ingredientes e em menos de 5 minutos.

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