As sopas, por exemplo, podem auxiliar nesse processo, pois são ricas em fibras, vitaminas e minerais essenciais para a saúde.
Esse tipo de alimento ajuda a desintoxicar o organismo e repõe os nutrientes que foram perdidos durante o dia, causando sensação de saciedade.
Aprenda a seguir como preparar uma sopa que vai ajudar você a perder peso e de forma mais rápida, saudável e sem sofrimento.
Sopa para emagrecer
Esta sopa é rica em fibras e, por isso, melhora o trânsito intestinal, além de possuir um alto teor de potássio, ajudando a evitar a retenção de líquidos.
Além do mais, é pouco calórica, mas contém alto teor de vitaminas e minerais, sendo excelente para a perda de peso sem carência nutricional.
Ingredientes:
- 500 g de repolho
- 400 g abobrinha
- 150 g de cenoura
- 300 g de chuchu
- 300 g de tomate
- 100 g de cebola roxa
- 150 g de pimentão
- 300 g de alho-poró
- 40 g de salsinha
Modo de preparo:
Primeiramente lave muito bem todos os ingredientes – veja aqui como fazer a higiene correta dos alimentos.
Caso consiga os produtos orgânicos, melhor ainda.
Em seguida, corte a abobrinha, o chuchu e a cenoura em cubinhos, pique o repolho, a cebola, a salsinha, o alho-poró e o pimentão (remova as sementes).
Lembrando que, no caso da abobrinha e da cenoura, não é necessário descascar.
Coloque tudo em uma panela grande, adicione 2,5 litros de água e cozinhe em fogo médio/baixo por 40 minutos.
Consuma esta sopa por sete dias, sempre como substituta do jantar.
A cada porção que você for comer, adicione uma colher (chá) de azeite extravirgem e, se necessário, uma leve pitada de sal.
Conserve na geladeira nos três primeiros dias – após esse período, é necessário congelar, já em porções separadas para o consumo.
Importante: para alcançar seu objetivo é necessário manter uma alimentação saudável e balanceada durante o dia, além de praticar atividades físicas.
Benefícios dos ingredientes
Para que a sopa realmente auxilie no processo de emagrecimento é necessário se atentar aos ingredientes utilizados.
Por isso, veja a seguir os benefícios de cada um deles e como irão te ajudar a perder peso de maneira saudável.
Repolho
O repolho é fonte vitaminas A, do complexo B, C, E, K, além de minerais como cálcio, fósforo, magnésio, potássio e selênio.
Também é rico em fibras, substâncias antioxidantes, anti-inflamatórias e imunológicas.
Por isso, torna-se um grande aliado nas dietas de emagrecimento, pois contribui e muito para a perda de peso.
Além disso, segundo estudo da Universidade de Minnesota, nos Estados Unidos, o repolho é um probiótico rico em fibras solúveis e, por isso, aumenta a quantidade de bactérias boas no intestino.
Portanto, o consumo frequente desse vegetal ajuda a manter o sistema digestivo saudável e funcionando adequadamente.
Por fim, o repolho também faz bem para o coração, reduz a pressão arterial e os níveis de colesterol ruim (LDL).
Abobrinha
A abobrinha é rica em vitaminas A, C, E, minerais como cálcio, cobre, manganês, selênio, zinco, além de fibras e carotenóides.
Também possui poucas calorias, sendo, portanto, bastante indicada para auxiliar na perda de peso.
Por possuir grande quantidade de água e fibras, ajuda na digestão e na formação do bolo fecal, evitando, assim, a prisão de ventre.
Além disso, faz bem para diabéticos, contribui para a saúde cardíaca e fortalece os ossos.
Cenoura
A cenoura é rica em vitaminas A, B, C, K, minerais como cálcio, cobre, fósforo, manganês e possui poucas calorias.
Por isso, quando consumida em uma dieta pobre de calorias, gorduras e açúcares, ajuda a diminuir o peso.
A cenoura também tem baixo índice glicêmico (IG) e, por isso, auxilia no controle da glicemia e, consequentemente, auxilia no emagrecimento.
Além disso, contém fibras solúveis, que estimulam o trânsito intestinal, elimina toxinas e previne o mal estar causado pela constipação.
Já a vitamina A, ajuda a proteger e regenerar as membranas do estômago e dos intestinos.
Chuchu
O chuchu é fonte de vitaminas A, B, C, potássio, cálcio, ferro, fósforo e é rico em fibras.
Além disso, é pobre em calorias, o que o torna um excelente alimento para quem deseja perder peso.
Suas fibras auxiliam no bom funcionamento dos movimentos intestinais, evitando a prisão de ventre.
Essas mesmas fibras também ajudam no controle dos níveis de açúcar no sangue, reduzem o colesterol e melhoram a saúde cardiovascular.
Tomate
O tomate é rico em licopeno, uma substância antioxidante, além de conter vitaminas A, do complexo B, C, K, fósforo, potássio e magnésio.
Também é pouco calórico, sendo um aliado para quem deseja emagrecer com saúde.
Além disso, o tomate possui cromo, um mineral que ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue.
Por fim, ajuda a fortalecer e reparar os ossos, reduz a pressão arterial e diminui a retenção de líquidos.
Cebola roxa
A cebola roxa contém vitaminas, minerais como cálcio, ferro, magnésio, fósforo, além de carboidratos e proteínas.
Também é fonte de fibras, o que causa sensação de saciedade e melhora a digestão.
Ademais, possui quercetina, substância que acelera o metabolismo e auxilia na queima de gordura corporal.
Pimentão
O pimentão possui poucas calorias, mas ajuda a causar sensação de saciedade, sendo um aliado para dietas de emagrecimento.
Ele também tem efeito termogênico, ajudando a acelerar o metabolismo e a queima de calorias e gordura.
Alho-poró
O alho-poró é rico em vitaminas A, do complexo B, C, fibras solúveis e minerais.
Por isso, ajuda a causar sensação de saciedade, contribuindo, assim, para a perda de peso.
Salsinha
A salsinha possui poucas calorias e, quando combinada com outros alimentos saudáveis e atividades físicas, auxilia no emagrecimento.
Além disso, tem ação diurética e melhora a digestão, evitando o inchaço e a retenção de líquidos.
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